Cynara cardunculus L. - Cardo-do-coalho ou Cardo-coalheiro

Apreciando as lindas flores lilases do ...

Cardo-do-coalho ou Cardo-coalheiro (Cynara cardunculus L.)

O Cardo-coalheiro tem como nome científico Cynara cardunculus L. e é também conhecido também por Cardo-leiteiro ou cardo-do-coalho. Pertence à família Asteraceae é uma espécie natural que tem muitas formas cultivadas. É natural da região sul do mar Mediterrâneo.

Este cardo selvagem é uma planta herbácea perene que pode crescer até mais de um metro de altura. A sua inflorescência é de cor violeta-roxo. A flor do Cardo-do-coalho pode ser utilizada para o fabrico de queijos, onde é usado como coagulante natural

Aparecem em pastagens, terrenos incultos, pousios e descampados.

Fotos: Pessoais